Ce que nous produisons d’autre !

Régulièrement, de nouveaux produits complètent l’assortiment : diverses spécialités gruériennes, parmi lesquelles le salami aux quinze épices, la saucisse de la Gruyère à l’ail, le salami piquant, le salami enrobé au poivre ou aux herbes, les barquettes de perles natures ou aux noix.

Nous produisons depuis juillet 2004 sous le nom de  Lyoba deux saucisses Lyoba aux herbes et miel et Lyoba à l’ail

Comme le climat en Gruyère est particulièrement adapté pour les produits à manger cru, nous fabriquons les spécialités gruériennes connues: viande séchée, jambon cru et lard à manger cru.